员工杀人伤人，餐饮企业需要负责任吗？

12月22日，冬至。位于武汉市洪山区南湖的佰港城商场内，一名身穿美团外卖制服、头戴黄色头盔的男子杀了一个店内员工。外卖，或者说服务行业的从业者，都会承受比较大的压力，主要压力来自于工作强度和客人的言语刺激，所以餐厅里的恶性事件最近几年也层出不穷。2015年8月24日晚，林女士因投诉火锅店服务差而被店员淋开水并殴打使其受伤。但是，压力大并不能成为伤害别人的理由。

员工惹事，餐饮企业要承担责任

《侵权责任法》第三十四条明确规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任 。

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第九条有更为详细的论述：雇员在从事雇佣活动中致人损害的，雇主应当承担赔偿责任； 雇员因故意或者重大过失致人损害的, 应当与雇主承担连带赔偿责任。 雇主承担连带赔偿责任的，可以向雇员追偿 。

前款所称"从事雇佣活动"，是指从事雇主授权或者指示范围内的生产经营活动或者其他劳务活动。雇员的行为超出授权范围，但其表现形式是履行职务或者与履行职务有内在联系的，应当认定为"从事雇佣活动"。

这里面分两种情况：

第一，员工正常工作致人损害。比如，传菜员不小心导致热汤烫伤了顾客，这种情况，就是雇主承担责任，员工不需要承担责任；

第二，员工故意或者重大过失致人损害的。比如，服务员和客人发生口角，进而伤人，这种情况雇主要承担赔偿责任，但赔偿后可以向雇佣者追偿。

所以，不管什么情况下，员工身上发生恶性事件，企业都要跟着承担责任。即使最后向员工进行了追偿，能不能挽回品牌层面的损失，还存在很大的疑问。

小结

我们的社会里，没有谁的身份是单一的，我们往往既是消费者，也是另一个行业里的服务者。所以，我们需要互相理解，尽量心平气和地面对接触到的人。而从企业的角度来讲，不仅要引导员工管理好情绪，还要完善公司的制度建设，加强对员工的培训、教育，让员工对相关法律、法规、公司制度有一定了解，从思想层面降低起冲突的概率。