善用这些工具，餐厅选址可以减少一半的时间！

很多人餐厅选址的时候都不知道善用工具，所以往往跑断腿了还是选不到合适的餐厅地址。餐饮选址的方法说了不少，有哪些渠道和工具可以协助我们选址呢？深圳专业餐饮品牌营销策划设计机构柏舟设计了解到，餐饮选址的方法和途径有很多，但是主要的还是通过线上寻找、线下走访确认的办法，而善用线上工具辅助我们可以更快更省心地找到心仪的餐厅地址。

一、线上选址的方法和途径

1、用地图软件搜索

a.用地图搜索关键词锁定区域：在网络地图上搜索餐厅相关的关键词，可以在相关区域得到一张餐厅的分布图，分布密集则证明同行比较集中、人流量比较旺，那这个区域可能机会比较大，竞争也会比较大。

b.用热力地图查看人流量分布：借助手机地图的热力地图，可以更加直观地看到哪里人多哪里人少，在选址时，这些数据可以作为一个有力的参考。

c.用地图做区域分析：选择一个地方之前，可以先在地图上了解这个地方的周边情况。例如附近有没有小区、写字楼、学校等，面对一个不熟悉的地方时，使用地图是最方便的考察方式。

2、善用点评团购外卖等软件

例如：美团外卖、饿了么、百度外卖等。选址不光要看位置，还要对比竞争对手做综合分析，确定一个区域之前，可以借助常用的点评网站、外卖app了解下周边的餐饮情况。

a.判断周边人气高低，选择周边品类相同或接近的店，通过点评网站上的评论人数及签到人数，店面团购人数，外卖月销量等，综合判定附近餐饮店的整体运营状况。

b.了解周边人均消费状况，通过了解周边店铺的团购及外卖价格，再对比其他地方同类型的店铺价格，基本上就可以对当地的消费水平做一个预判。

c.了解周边餐饮店的经营情况，寻找周边做的比较好的店铺分析其经营情况，如销量高低、顾客评价包括环境、口味、服务等维度的评分情况，分析对手经营情况。

3、生活类找辅网站

寻找店铺最常用的一些生活类网站，如58同城、赶集网、百姓网等的转让出租信息，根据区域大小、面积大小、租金水平，检索符合条件的店铺，通过筛选确定实地考察的名单。除了那些大的生活类网站之外，还有一些垂直领域的找店铺网站，也可以用得上。如当地的一些本地论坛、微信群的房产版块和第三方中介公司，或者微信豆瓣等社交平台，这些都可以成为找店铺的有效工具。

二、人工选址的方法和途径

1、找人多的地方扫街。这是最常用的方法，好地方、好商铺往往都是可遇而不可求的，所以想要抓住机会最有效的方法就是多转、多看，扫街的核心也就是一个：看哪里人多。

2、找熟人推荐。一个人的精力往往是有限的，很难所有地方都能跑到，所以找熟人推荐这是一个行之有效的方法。但是需要谨记的是，朋友的建议只能作为参考，毕竟每个人观察的角度不同，究竟适不适合还需要自己站在专业的角度去考察和衡量。

3、白天蹲点实地考察。看到有出租和转让的地铺后就需要去白天蹲点考察。考察需要注意三个方面：统计不同时间段的人流量、进店率、注意周边情况。

4、晚上蹲点看入住率。在社区选址不能只看楼盘多少，还要考虑入住率。了解一个小区入住率最基本的方法就是找物业咨询，还有一个直观的方法就是晚上去蹲点，根据亮灯数量来判断入住情况。

三、总结

餐饮选址的方法和途径有很多，但是目前大家常用的还是人工选址和借助互联网工具选址。另外，通过确定参照标准选址，通过中介或找店公司选址，以及动用其他各种可动用资源都是很好的选址途径。当然，现在更多的餐饮企业在选址上都是利用大数据进行分析，从而确定最佳的商圈地段和人手的。但是无论用什么方式选址，都要先有自己的规划和定位，这样才能有的放矢。